Em 2021, quando entrevistei um dos fundadores da Pura Vida (uma das maiores empresas de suplementos do Brasil) e fundador da B-ON Ed Calfat, ele me contou que usava o jejum para aumentar seu foco e performance cognitiva. De início eu fiquei um pouco cético, como deixar de se alimentar pode melhorar a performance de um órgão que precisa de nutrientes para funcionar? Bom, fiz o teste e verdadeiramente funciona! Confesso que os primeiros dias foram mais difíceis, por causa da fome, mas depois de ajustar a minha alimentação percebi que o jejum realmente ajuda a melhorar meu foco.
Diferente do que leigos contam, o jejum não é apenas uma ferramenta de controle de peso. Hoje, evidências científicas apontam que ele pode ser um poderoso aliado para quem busca foco, clareza mental, produtividade e prevenção de declínio cognitivo.
Como funciona essa conexão entre Jejum e o Cérebro
Durante o jejum, o corpo muda seu modo de operação:
- A insulina cai, favorecendo a queima de gordura.
- O corpo produz corpos cetônicos, como o β-hidroxibutirato (BHB), que servem como combustível eficiente para o cérebro.
- Esses corpos cetônicos também aumentam a produção de BDNF (fator neurotrófico derivado do cérebro), uma proteína essencial para:
- Neuroplasticidade
- Memória de longo prazo
- Aprendizado e foco
Além disso, o jejum reduz inflamações sistêmicas, melhora a sensibilidade à insulina e aumenta a resistência ao estresse oxidativo, tudo isso influencia diretamente na clareza mental e na longevidade cerebral.
Por que pela manhã? A Importância do ritmo circadiano na performance cognitiva:
Nosso corpo opera de acordo com um relógio biológico interno (Ciclo Circadiano) que regula funções como sono, produção hormonal e digestão.
O jejum matinal respeita o ritmo circadiano, oferecendo benefícios como:
- Maior produção de cortisol pela manhã (que ajuda no estado de alerta e foco);
- Melhor sincronização do eixo hipotálamo-hipófise-adrenal;
- Menor sobrecarga digestiva no início do dia, redirecionando energia para o cérebro.
Ao evitar alimentos nas primeiras horas da manhã, especialmente aqueles ricos em carboidratos refinados, você evita picos de glicose que podem causar sonolência e queda de energia mental.
Como implementar este jejum? Passo a passo:
- Comece com 12h de jejum noturno (ex: jante às 20h e tome café às 8h);
- Gradualmente aumente para 14h ou 16h (ex: jante às 20h e coma apenas ao meio-dia);
- Beba água, chá ou café preto sem açúcar durante o período de jejum;
- Evite adoçantes artificiais e bebidas que possam provocar resposta insulínica;
- Use o tempo do café da manhã para tarefas cognitivas mais desafiadoras, como leitura profunda, escrita criativa ou decisões estratégicas.
Artigo
Jejum intermitente e desempenho cognitivo – Visando o BDNF como estratégia potencial para otimizar a saúde cerebral – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34929259/